Portakal Çiçeği

Hayat akıp gidiyor.. Bazı şeyleri değiştiremesek de (ki bunun bizim sınavımız olduğunu idrak etmemiz bazen geç oluyor), süprizlerle karşılaşıp enerjimiz bazen yükselip, acılar yaşayıp bazen özgüvenin yerlerde olduğu anlar da olsa sınav devam ediyor işte.. Umut etmek de hayatın bir parçası olduğundan benim de her sağlıklı düşünen beyin gibi hayata dair, yeni şeyler öğrenmeye dair umutlarım var elbette. Lakin, hayallere kavuşmak keşke onları kurguladığımız kadar kolay olsa.. İşte o hayaller yolunda atılan adımlar, çileli yollar, bazen düz duvara toslayışlar bizden kaynaklanan sebepler değildir her zaman tabiki.. Misal 10 yıldır ingilizce konuşabilmek için attığım adımlar ve çoğu zaman ben bu işi kıvıramayacağım diye vazgeçtiğim zamanlar.. Yurtdışına gitme hayalleri, onlarca ingilizce videoyu bilgisayara indirmem, yüzlerce dökümanı, belki birgün lazım olur kafasıyla bekletmem, kurs için finansal ve zamansal sorunlar, kısacası tek tabanca bu işi halletmeye çalışmak ve sonuç: I'm sp...

Özledim'in en ciğerli söylenişidir bana göre göresim geldi.. Bizim burda çok telafuz edilir.  Eski anılarım canlandı az önce ve aklıma bir zamanlar anılarımı biriktirdiğim bu blog geldi.. Uzun zamandır yazmamışım yine, zaten azaltmıştım yazmayı, gördüm ki iyice boşlamışım.. Umursamadığımdan değil aslında, unuttuğumdan. Bu yılın ilk 4 ayı öyle hızlı geçti ki, tutulduğum kariyer sevdasını bitirebilmek, o vuslata erebilmek için hayatı boşladım resmen.. Sadece hedefe odaklandım, ama sadece.. Gözüm hiçbir şey görmedi.. Stres dolu geceler ki tez savunmasına günler kala gece uykularımı yitirmiştim. Gözümü uyumak için her yumduğumda kendimi jurinin önünde buluyordum, sanırım kendimi o güne kadar asla hazır hissetmediğimden o anı yaşamaya korktuğumdan uyuyamıyordum. Hiç içmediğim kadar enerji içeceği içtim, fayda etti mi? Hayır :) Kendi kendime konuşurken yakalıyordum kendimi, gülüyordum halime..:) Evlatlarımla son bir hafta hiç ilgilenemedim, kızımı...

Sayılı gün çabuk geçer, ki geçti de. Tez yazımı son sürat devam ediyor. Kalan 6 günlük yıllık iznimi de eksik çalışmaları tamamlamak üzere kullandım. Benim için gerçekten çok tempolu, bir o kadar da yorucu bir haftaydı. 26 Ocakta tezimi savunmak üzere kendimi hazırlıyorum ama bakalım yetiştirebilecek miyim. Bir nefes alayım dedim ve bu günümü de kayda geçeyim dedim. Bunca hengame içinde kızın da ilk dişi patladı. Geceler uykusuz, geceler sesli, geceleeeeer :)) Sevgili uyku, bu cümleleri yazan arkadaşa katılıyorum. Tam sana kavuşacak gibi oluyorum, bir feryatla herşey perem perem oluyor. Yazımı bir kamyon arkası cümleyle kapatayım bugün(dün tv de tesadüfen denk geldiğim bir Türk sineması sahnesinden alıntı:)) "Çilemse çekerim, kaderimse gülerim".

Allah'ım ne zor şey zayıflamak, boğazını tutmak (kendi adıma söylüyorum bunu, kimse alınmasın:)). Offf zaman durdu sanki. Akşam olsun artık :(( (sanki akşama kuzu çevirme yiycem, olsun enazından salata ve yoğurt bile bu tahta kurusundan yeğdir :)

Şehir merkezindeki billboardlarda yazmışlar efendim, güne su içerek başlayın, şöyle faydalı böyle önemli falan diye. Duyuyordum faydalarını ama gerçekte tam olarak neye iyi geldiğini bilmiyordum. Biraz araştırdım ve bugüne kadar uygulamadığım için kendime kızdım doğrusu. Ama artık dikkat ediyorum ve güne su içerek başlıyorum. İşte güne sabah su içerek başlamanın bazı yararları: *Bedenin doğal serinletme sistemini çalıştırır. Bu kan dolaşımında artışa neden olur. *İç organları ve kaburga kafesinin etrafındakı kasları gevşetir, daha derin nefes almanızı sağlar. *Mide asidi etkilerini rahatlatir ve asit reflu semptomlarini rahatlatir. *Sulanmayı ve besinlerin emilimini artırarak sindirime yardımcı olur. *Kabızlığı giderir. Kaynak: http://www.teiasspor.com/index.phpoption=com_content&view=article&id=163&Itemid=159 Suya bir de bal katarsanız; *Bağışıklık sistemini destekler: Bal şaşırtıcı bir bakteri öldürme özelliğine sahiptir. Sade olarak tük...

Kızımın sevdiği diğer ikinci çorbayı yazıyorum bugün. Aslında bu çorbayı yaparken kırmızı mercimek çorbası yapıyordum. Henüz küçük olduğundan ve onda gaz yapabileceğinden şimdilik mercimek yedirmiyorum. Ancak çorbayı yaparken içine yarım kepçe kadar hem et suyu var diye hem de bakliyatın şifasından nasiplensin diye koydum.  Malzemeler: -Patates -Havuç -Kabak -yarım kepçe taze pişmiş (et suyunda) mercimek çorbası -irmik -Zeytin yağı Yapılışı: Sebzeler küp küp doğranır, haşlanır. Yumuşayan sebzelere mercimek çorbasından belirtilen ölçüde eklenir, bu sırada bir yemek kaşığı kadar irmik eklenir (irmiğin faydaları için bakınız efendim ). Kıvama gelince blender'dan geçirilir  ve iki çay kaşığı kadar zeytin yağı eklenir. Bu çorbayı fazla yaptığımda hava geçirmez kaplara koyup buzluğa atıyorum ve 3-4 gün içinde tüketiyoruz. Her gün aynı çorbayı yemek ve çalışan anneler için bugün hangi çorbayı pişirsem diye muamma yaşamak kabul ediniz ki zordur.  ...

Mikrodalga fırında kısa zamanda harika şeyler yapılabiliyormuş, bunu ilk muffin denememde anlamıştım. Tek kusuru "bu kadar kısa zamanda kek mi pişermiş canııııım" ön yargımdan kurtulamayıp biraz daha pişmesi için süreyi uzatmak ve kekin kuru olmasına sebep olmak oldu:) Meğer o 5 dakikacık süreler yetermiş pişmeye.. Neyse cheesecake i çok seviyorum, bugüne kadar hiç yapmadım hep hazır yedim, ama artık madem bu kadar kısa sürede pişirebiliyoruz deneyeyim dedim ve 10 numara 5 yıldız verdim. Görüntüsü çok estetik değil kabul, o da benim beceriksizliğimden efendim :) Orjinal tarif burada . Ben kendimce bazı değişiklikler yaptım. Orjinal tarifte 2 yumurta vardı, ben çok sevmediğim için 1 koydum. Limon ve portakal kabukları koymadım (koysam güzel olurdu kesin). Malzemeler: - 1 pk Burçak bisküvi  - 1 adet yumurta - 100 gr tereyağı - 1 pk vanilya - 1 yemek kaşığı un - 1 pk sade krema  -1 pk labne peyniri - 1 çay bardağı şeker - 1 pk bitter-sütlü çikolata Y...