Mikrodalgada 5 dakikada Cheesecake

-

Mikrodalga fırında kısa zamanda harika şeyler yapılabiliyormuş, bunu ilk muffin denememde anlamıştım. Tek kusuru "bu kadar kısa zamanda kek mi pişermiş canııııım" ön yargımdan kurtulamayıp biraz daha pişmesi için süreyi uzatmak ve kekin kuru olmasına sebep olmak oldu:) Meğer o 5 dakikacık süreler yetermiş pişmeye.. Neyse cheesecake i çok seviyorum, bugüne kadar hiç yapmadım hep hazır yedim, ama artık madem bu kadar kısa sürede pişirebiliyoruz deneyeyim dedim ve 10 numara 5 yıldız verdim. Görüntüsü çok estetik değil kabul, o da benim beceriksizliğimden efendim :)

Orjinal tarif burada. Ben kendimce bazı değişiklikler yaptım. Orjinal tarifte 2 yumurta vardı, ben çok sevmediğim için 1 koydum. Limon ve portakal kabukları koymadım (koysam güzel olurdu kesin).

Malzemeler:

- 1 pk Burçak bisküvi 
- 1 adet yumurta
- 100 gr tereyağı
- 1 pk vanilya
- 1 yemek kaşığı un
- 1 pk sade krema 
-1 pk labne peyniri
- 1 çay bardağı şeker
- 1 pk bitter-sütlü çikolata

Yapılışı:

Tereyağını mikrodalgada 4.derecede 1 dakika çalıştırarak erimesini sağladım. Burçak bisküvisini elimle parçaladım, un haline getirdim ve eriyen tereyağının içine ekleyip borcam tepside (fırına sığacak olmasına dikkat edin) taban haline getirdim, yarım saat kadar buzdolabında beklettim. Diğer yandan yumurtanın sarısını beyazından ayırdım ve bir kapta beyazları kar haline getirene kadar çırptım. Beyaz bir köpük halini alınca üzerine şeker ekleyip biraz daha çırptım. Krema, labne peyniri, un,  çikolata (elimle parçaladım), vanilya ve yumurta sarılarını ekleyip iyice çırptım. Dolaptan bekleyen tabanın üzerine bu hazırlamış olduğum harcı döküp 4. derecede 5 dakika pişirdim (döktüğünüz harc kabardıysa olmuş demektir). Pişmenin ardından ilk sıcaklığını atınca soğuması için buzdolabına kaldırdım. Süslemek için Dr.Oetker'in böğürtlenli sosunu kullandım ki çok yakıştı. Kesinlikle denemeye değer bir tarif, çok seveceksiniz.

Yorumlar

Yorum Gönder

Değerli Yorumunuz için Teşekkür Ederim..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Bir Gülse Birsel Yazısı

-
Resim
İyi anne-baba olmak için çocuklarla daha çok olmasa da daha kaliteli zamanlar geçirmek gerekiyormuşmuş.  Emirhan tüm enerjisini atsın, akranlarıyla bol bol gülsün eğlensin diye ve tabiki kalem tutsun, okul öncesi ilk sıkıntılı dönemi üzerinden atsın diye tüm imkanları seferber edip çok güzel bir kreşe verdik. Kreşle yeni tanışmıyor. İlk tanışması 1 yaşında oldu ve dönem dönem gittiği oldu. Ancak yaklaşık 1 yıldır düzenli gidiyor. İyi hoş seviyor okulunu, gitmeyince üzülüyor tamam. Akşam evde yemekten sonra ya babasına ya da bana yapışıyor, "odamda oynayalım mııııı?". Kıyamıyoruz, yorgun olsak da oynamaya çalışıyoruz ama 1 saatten sonra pert olduğumuzdan dolayı baba da ben de kaçmanın yollarını arıyoruz (üzgünüm oğlum). Tabi ağlıyor, isyan-misyan veryansın ediyor. Bazen baba sesinin tonunu ayarlayamıyor, kızıyor. Ben hemen müdahalede tabi, aman dur etkilenir, bizi özlüyor yazık falan fıstık anaçlığımla toparlamaya çalışıyorum ortalığı. Şimdi düşünüyorum da ben annemle ya da b...
Devamı

Keçe süslemeli eğitici yastık vol1

-
Resim
Bu aralar evde fazla zaman geçirir oldum. Oğlumla oyun oynamak için bol bol zamanımız oldu. Bazen kötü gibi görünen şartların getirdiği sonuçlar ön yargının ne kadar gereksiz olduğunu düşündürüyor. Kuzuma yeni şeyleri öğretirken, öğrenmeyi daha da eğlenceli hale getirecek şeyler yapmak istiyordum. Ne yapsam diye düşünürken bazı bloglarda gördüğüm çocuk yastıklarından tasarlamak istedim. İlk denemem de oldukça başarılıydım bence :) (çok küstah demezsiniz umarım) Tatlı bıdığım da çok beğendi, kelebeği koparmaya çalıştığını da sayarsak epeyce uzun oynadı :) Aslında aklımdaki tam olarak bu değildi ama yine de kısıtlı zamanlarımda yaptığım için başarılı :P İşte ispatı, oynuyor çocuk yani canım :P Yeni yastığını sabah gördü, ancak o uyuduktan sonra bitirebildim. Kuzumla beraber kahvaltı yaptık, bu sefer ona gına getirttiğim çıtır yufkalı yumurtadan yapmadım ama yine yufkalı ama yumurtasız birşey yaptım. Tava Böreği :) Çok ama çok severek yedi, genelde pekmezle yedi tabi her ...
Devamı

İncir Uyutması

-
Resim
Bu tatlıyı ilk duyduğumda emzirme dönemimin başındaydım ve sütümü nelerle arttırabilirim diye ararken incir uyutmasını duymuştum. Lakin tatlı olarak hiç yapamadım, hoşafını çok tükettim ama.. Geçen gün kocişle televizyon izlerken bir baktım kadının biri incir uyutması yapıyor. Aaaa ben biliyorum bunu dedim, o da biliyordun da niye bize hiç yapmadın deyince tüm hamaratlığımı toparladım, buz dolabında kalmış birkaç kuru inciri kullanarak yaptım hemencecik:)) Çok güzel oldu, mutlaka deneyin derim. Ve çocuklar için de güzel bir tatlı, benim kuzum o kadar sevdi ki, her kaşıktan sonra kedi gibi yanıma geldi, gözümün içine baktı :)) (yirim ben onuuuu) Neyse tarifi çok basit aslında ama ben yine de anlatayım, iki su bardağı sütü fokurdayana kadar kaynatıyorsunuz, içine önceden suyun içinde yumuşattığınız 7-8 tane kuru inciri ekleyip biraz daha kaynatıyorsunuz. İncirler iyice yumuşadığında altını kapatıp bir çatal yardımıyla iyice eziyorsunuz. Kıvamı dondurma gibi oluyor. Eğer sizinki cıvı...
Devamı